Faszination Jugendherberge

Willkommen im Team!

Entdecke die Leidenschaft für die 40 gastfreundlichen Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland. Wir suchen Menschen, die Lust daran haben, Gäste zu begeistern.

Werden Sie jetzt Teil des Teams der Jugendherberge Kloster Leutesdorf und bewerben Sie sich als

Bereichsleitung Küche / Küchenleitung (m/w/d)

(Vollzeit oder Teilzeit)

Ihr Aufgabenbereich:

  • Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und achten dabei auf die Aller­gien und Sonder­kost­formen
  • Sie errichten schöne Büffets und unter­stützen beim Servieren der Speisen
  • Sie haben Spaß daran Menüs oder Büffets für Feiern oder Familien­programme zu erstellen
  • Sie halten die vorge­gebenen Qualitäts- und Hygiene­standards gemäß HACCP ein
  • Wareneinkauf und Kalkulation unter berücksichtigung der Kennzahlen
  • Warenannahme und Lagerung unter Einhaltung der Standards
  • Sicherer Umgang und Anwendung der Kennzahlen
  • Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
  • Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
  • Mitarbeiterführung und –motivation
  • Dienstplangestaltung
  • Erstellung von Menü & Buffetvorschlägen und wechselnden Speisekarten

Ihr Profil:

  • Sie kochen gerne und gut in der Gemein­schafts­verpflegung und haben schon Erfahrungen
  • Sie haben ein gepflegtes Erscheinungs­bild und gute Umgangs­formen
  • Sie haben Team­geist und eine hohe Dienst­leistungs­orien­tierung
  • Sie haben ein freund­liches und herz­liches Auf­treten
  • Organisationstalent und kompetente Umsetzung von neuen Anforderungen
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln
  • Sie sind zuver­lässig und flexi­bel

Wir bieten Ihnen:

  • Verantwortungs­volle Tätig­keit in einer modernen Jugend­herberge mit Herz
  • Sicherheit und Beständig­keit in einem attrak­tiven Umfeld
  • Teilnahme an unserem großen Fort­bildungs­angebot
  • Kinder- und familien­freund­liche Atmos­phäre, in der sich Kinder, Jugend­liche und Menschen jeden Alters will­kommen und aufge­hoben fühlen
  • 5-Tage-Woche mit 40 Stunden (Vollzeit)
  • geregelte Arbeitszeiten im 2-Schicht-System
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Mitarbeiter-Incentives
  • Weihnachts und Urlaubsgeld
  • Flache Hierarchien
  • Ein Team, welches viel Wert auf das Miteinander legt