Faszination Jugendherberge

Willkommen im Team!

Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland gehören zu den erfolgreichsten in ganz Deutschland. Die 42 modernen Jugendherbergen verzeichnen jährlich weit mehr als 1 Millionen Übernachtungen. Kontinuierlich entwickeln wir uns weiter und investieren in moderne Jugendherbergen und starke Angebote.

Werden Sie jetzt Teil des Teams dieser faszinierenden und einzigartigen Jugendherbergen und bewerben Sie sich für die Römerstadt-Jugendherberge Trier als

Stellvertretende Bereichsleitung für die Küche (m/w/d)

(Vollzeit)

Ihr Aufgabenbereich:

  • Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und achten dabei auf die Aller­gien und Sonder­kost­formen
  • Sie errichten schöne Büffets und unter­stützen beim Servieren der Speisen
  • Sie haben Spaß daran Menüs oder Büffets für Feiern oder Familien­programme zu erstellen
  • Sie halten die vorge­gebenen Qualitäts- und Hygiene­standards gemäß HACCP ein
  • Wareneinkauf und Kalkulation unter berücksichtigung der Kennzahlen
  • Warenannahme und Lagerung unter Einhaltung der Standards
  • Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
  • Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
  • Mitarbeiterführung und –motivation
  • Erstellung von Menü & Buffetvorschlägen und wechselnden Speisekarten

Ihr Profil:

  • Sie kochen gerne und gut in der Gemein­schafts­verpflegung und haben schon Erfahrungen
  • Sie haben ein gepflegtes Erscheinungs­bild und gute Umgangs­formen
  • Sie haben Team­geist und eine hohe Dienst­leistungs­orien­tierung
  • Sie haben ein freund­liches und herz­liches Auf­treten
  • Organisationstalent und kompetente Umsetzung von neuen Anforderungen
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln
  • Sie sind zuver­lässig und flexi­bel

Wir bieten Ihnen:

  • Umfangreiche Einarbeitung und Rückendeckung durch ein gut eingespieltes Team
  • Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge mit Herz
  • Sicherheit und Beständigkeit in einem attraktiven Umfeld
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Teilnahme an unserem großen Fortbildungsangebot
  • Kostenlose Übernachten in den Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und Saarland
  • Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen und aufgehoben fühlen