Faszination Jugendherberge
Willkommen im Team!
Entdecke die Leidenschaft für die 40 gastfreundlichen Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland. Wir suchen Menschen, die Lust daran haben, Gäste zu begeistern.
Werden Sie jetzt Teil des Teams der Grafenschloss-Jugendherberge Diez und bewerben Sie sich als
Küchenleitung
(in Vollzeit)
Ihre Aufgaben
- Führung des Küchenteams und Erstellung des Dienstplanes in Abstimmung mit der Betriebsleitung
- Sie führen die Bestellungen über unsere Einkaufsplattform selbstständig durch
- Sie achten auf die Einhaltung der vorgegebenen Wareneinsätze und erstellen eine monatliche Inventur
- Sie planen die Verpflegung unserer Gäste und sind verantwortlich für die Erstellung der Speisepläne
- Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und achten dabei auf die Allergien und Sonderkostformen
- Sie haben Spaß daran Menüs oder Büffets für Feiern oder Familienprogramme zu erstellen
- Sie halten die vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP ein
- Sie verlassen Ihren Arbeitsplatz sauber
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Erfahrung beim Führen von Teams
- Sie können wirtschaftlich unter Einhaltung von gemeinsamen Zielen arbeiten
- Sie behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und arbeiten stets lösungsorientiert
- Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Sie haben Teamgeist und eine hohe Dienstleistungsorientierung
- Sie haben ein freundliches und herzliches Auftreten
- Sie sind zuverlässig und flexibel
Wir bieten Ihnen
- Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge mit Herz
- Sicherheit und Beständigkeit in einem attraktiven Umfeld
- Teilnahme an unserem großen Fortbildungsangebot
- Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen und aufgehoben fühlen
